현지인이 추천하는 대전 맛집, 시민칼국수 후기

안녕하세요! 오늘은 제가 대전에서 맛본 정말 특별한 칼국수 맛집을 소개해드릴게요. 현지인들 사이에서도 소문난 "시민칼국수"라는 곳인데요, 칼국수 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 가보셔야 해요. 한 번 맛보면 왜 인기 있는지 단번에 알게 될 거랍니다.

직접 만든 생면과 진~한 황태 육수

시민칼국수는 면을 매장에서 직접 만들어서 그런지, 식감이 정말 쫄깃쫄깃해요.

그리고 이 면과 잘 어우러지는 육수가 정말 대박인데요! 황태, 남해 멸치, 밴댕이, 바지락, 건새우, 표고버섯 등 다양한 재료를 아낌없이 넣고 오래도록 우려낸 덕분에 국물 맛이 깊고 진합니다. 첫 숟가락을 뜨는 순간 "아, 여긴 다르다"라는 생각이 딱 들었어요.

김치와의 완벽한 조화

칼국수 하면 또 김치가 빠질 수 없죠! 여기 김치는 너무 맵지도 않고 은은하게 새콤한 맛이 나서 칼국수 국물과 환상의 조합을 이룹니다. 국물 한 입, 김치 한 젓가락, 면 한 젓가락 이렇게 먹다 보면 어느새 그릇이 바닥을 보이더라고요.

돈까스와 두부두루치기, 이것도 강추!

여긴 칼국수만 맛있는 게 아니에요. 돈까스랑 두부두루치기도 인기 메뉴로 유명하더라고요. 두부두루치기는 두부가 고소하면서도 매콤한 양념에 잘 버무려져 있어서 밥과 먹으면 딱 좋았어요. 돈까스는 바삭한 튀김옷에 속이 촉촉해서 한 입 먹고 "와, 이건 꼭 다시 먹어야겠다" 했답니다.

방문 꿀팁: 주차와 웨이팅

가게 앞에 주차 공간이 잘 마련되어 있어서 차를 가지고 가도 걱정 없어요.

다만 주말 12시쯤 방문하면 약 15분 정도 기다릴 수도 있는데요, 회전율이 워낙 빨라서 금방 들어갈 수 있답니다. 기다리는 동안 다른 손님들 맛있게 먹는 모습 보면 오히려 기대감이 더 커질 거예요!

설 연휴 영업 정보

참고로, 2025년 설 연휴(1월 27일부터 1월 29일)는 휴무라고 하니 이 점 꼭 유의하세요. 평소에는 매일 운영하니, 맛있는 칼국수가 생각날 때 언제든 들러보세요.

메뉴와 가격

이 글을 마치며

시민칼국수는 정말 대전의 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳이에요. 국물 맛, 면의 식감, 김치의 조화, 거기에 돈까스와 두부두루치기까지! 맛있는 한 끼를 즐기고 싶다면 꼭 한 번 방문해보세요. 이곳은 웨이팅이 있어도 절대 후회하지 않을 맛집입니다. 다음번엔 대전의 또 다른 숨은 맛집도 소개해드릴게요~ 😊